在湖南省购买小牛，可以通过云牛市微信小程序进行选购。云牛市是一个专业的牛交易平台，旨在为买家和卖家提供安全、快捷、便利的交易体验。该平台支持在微信小程序上进行交易，提供牛的品种、价格、健康情况等详细信息，并提供区域行情、市场牲畜价格、实时可查询等功能，方便用户进行选购。       

具体来说，云牛市微信小程序提供了以下功能：       

1、区域行情：该功能可以帮助用户了解所在区域的牛贩子和养殖场的行情情况，方便用户进行比较和选购。       

2、市场牲畜价格：该功能提供了当地市场牲畜价格的信息，用户可以通过对比价格进行选购。       

3、实时可查询：该功能可以帮助用户实时查询牛的价格、品种、健康情况等详细信息，方便用户快速选择合适的牛。       

在选购小牛时，需要注意查看卖家提供的牛的详细信息，如品种、年龄、健康情况等，并与卖家进行沟通和交流，以确保买家和卖家的双方利益得到最大化的保障。同时，在购买前可以多浏览一些牛贩子和养殖场的信息，进行比较和选择，以获得更好的价格和品质。