对于湖南省的小刘想买牛，那么在湖南省购买优质牛的建议：

    1、了解牛的品种：

在选购牛时，首先要了解自己需要的牛品种，如肉牛、奶牛、繁殖母牛等。了解不同品种的特点和适应环境，以便更好地选择符合自己需求的牛。

可以通过互联网、黄页等方式查找当地的牧场或养殖基地，可以到现场进行考察，了解养殖环境、饲料、养殖技术等情况，以便更好地判断牛的质量和健康情况。

找到当地的兽医，让他们检查所选的牛的健康状况和防疫情况，以确保所购买的牛没有疾病或受到过防疫。

    4、咨询其他养牛人：可以向其他养牛人咨询选购牛的经验和建议，他们可以提供有用的信息和建议。

另外，对于湖南省的小刘，可以给他介绍云牛市微信小程序。云牛市微信小程序提供了一个方便快捷的平台，可以帮助小刘在家中或任何地方购买牛。通过小程序，小刘可以浏览不同品种的牛，并查看详细的牛的信息和图片。小刘也可以直接与卖家联系，了解更多细节和协商交易。此外，云牛市微信小程序还提供了安全可靠的在线支付方式和物流配送服务，确保牛在运输过程中得到妥善处理和照顾。